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名物あぶら麩

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あぶら麩とは仙台麩とも呼ばれ、油で揚げた麩のこと。山形では焼き麩、京都では生麩などが有名ですが、宮城県登米市では麩を油で揚げ、郷土の食材として昔からよく食べられています。15mm位に輪切りにして煮物やみそ汁、炒めもの具として、うどんや登米の郷土料理はっと(すいとん)に入れるとコクとうまみが染み出します。B級グルメでおなじみの油麩丼の材料としても使われます。

 

登米大地 : TEL.0220-29-4155
(油揚げ、豆腐、煎餅、餅、油麩丼、他)

  •  消費期間 / 製造日より90日間
  •  保存方法 / 常温

カテゴリ:あぶら麩 2013/07/08

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